بادام زمینی از مغزیجاتی است که ارزش غذایی بالا مانند گردو و بادام دارد. بادام زمینی شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری و منبع عالی از منگنز، نیاسین، ویتامین E، اسید فولیک، فیبر و فسفر است.
بادام زمینی ها برای کاهش خطر بیماری های قلبی، کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان و … مفید است. در ادامه این مقاله از مجله سوروک به خواص بادام زمینی می پردازیم.
خواص و کاربردهای بادام زمینی
1. شادابی و جوانسازی پوست صورت
بادام زمینی با دارا بودن مقادیر قابل توجهی از منیزیم و ویتامین c و اسیدهای چرب، سبب افزایش تولید کلاژن پوست شده و چین و چروک را درمان می کند و در نتیجه باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
2. درمان آفتاب سوختگی
مصرف ویتامین e یکی از درمان های مناسب برای آفتاب سوختگی است و از آن جایی که بادام زمینی دارای مقادیر بسیار زیادی از ویتامین e است
می تواند کمک بسیار زیادی در درمان آفتاب سوختگی داشته باشد.
3. تقویت رشد مو
بادام زمینی با دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳ سبب افزایش رشد مو و تقویت فولیکول مو می شود. همچنین بیوتین موجود در بادام زمینی یکی از عوامل مهم برای جلوگیری از ریزش مو است.
4. لاغری و کاهش وزن
مصرف مواد غذایی حاوی فیبر یکی از روش های مناسب برای لاغری و کاهش وزن است. فیبر بسیار زیادی که در بادام زمینی وجود دارد سبب دفع سموم شده و با کمک به کاهش اشتها سبب لاغری و کاهش وزن می شود. با مصرف بادام زمینی در زمان گشنگی، می توانید تا حد بسیار زیادی اشتهای خود را کاهش دهید و به کاهش وزن خود کمک کنید.
5. درمان کبد چرب
مصرف بادام زمینی احتمال ابتلا به سنگ کیسه صفرا و سایر بیماری های صفرا را کاهش می دهد و سبب پاکسازی کبد و کاهش بیماری کبد چرب می شود.
6. بدنسازی
بادام زمینی یکی از مغز هایی است که حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی، مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها است و به همین دلیل یکی از بهترین منابع انرژی برای ورزشکاران و بدنسازان به شمار می آید.
مصرف بادام زمینی در ورزشکاران سبب می شود تا بدن آن ها در زمان ورزش و رژیم های غذایی با کمبود ویتامین و مواد معدنی مواجه نشود.
7. درمان یبوست
گنجاندن مواد غذایی حاوی فیبر در رژیم غذایی افراد است. فیبر بسیار زیادی که در بادام زمینی وجود دارد، سبب افزایش حرکات روده شده و در درمان یبوست بسیار موثر است. می توانید به جای درمان دارویی، بادام زمینی را در رژیم روزانه خود قرار دهید.